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愛され続けて27年　昔ながらの定番チャーハン
炒飯　650円	自家製の焼豚と長ネギが入ったシンプルな炒飯に、手作りの錦糸玉子をたっぷりと乗せ、紅ショウガとグリーンピースをトッピング。なんとも色鮮やかな見た目にも驚かされるが、コクがあるのにさっぱりと食べられるこのバランス感は絶妙。ご飯の炊き加減にも気を配り、注文を受けてから具を刻むなど、細やかな努力を重ね、27年間同じ味を守り続けている。このほかおすすめは、新メニューの軟骨ラーメン（780円）。4日間煮込んだ軟骨が口の中でとろりととろける絶品だ。 八宝閣 住／飯田市白山町１丁目6463-1　 TEL／0265・24・7530 営／11時〜14時、17時〜20時　 休／なし（急用の場合は臨時休業あり）
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