今月の食べ物特集 > バックナンバー > 09年04月 > オーガニックキッチン　バジル		[←] [→]
旬の食材を贅沢に　優しい味わいの春パスタ
菜の花とほたるいかのタリオリーニ 1470円 ※4月20日ころまでの季節メニュー	ニンニクの風味が香るアーリオ・オーリオをベースに、柚コショウで上品な辛みを利かせた春らしい一皿。オレンジやレモンなど柑橘類の皮をふりかけることで魚介の臭みが消え、ホタルイカと菜の花それぞれの味が口の中でほどよく混ざり合う。イタリアのセモリナと国産の小麦粉を使って練り上げる自家製のタリオリーニは優しい味わい。地元産の食材や、無添加食品、有機食材を積極的に取り入れている同店だけに、すべてのメニューが安心して食べられると評判だ。 オーガニックキッチン　バジル 住／飯田市座光寺5397-4　 TEL／0265・56・0634 営／11時〜14時30分、 　17時〜21時30分ラストオーダー 　（日祝日は21時ラストオーダー） 休／水曜
メニューの一覧へ戻る
掲載されている情報・画像は、イッツ飯田ネット！の許可なしに複製・転載・再配付・再利用することはできません