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食材の味を引き立てる塩味のあん
天津飯（スープ、漬物付）　800円	ふんわりやわらかく焼き上げたカニ玉に、この辺りでは珍しい塩味のあんがたっぷりかけられた天津飯。カニ、長ネギ、タケノコ、シイタケなど食材それぞれの味が際立ち、甘酢のものよりさっぱり食べられると評判だ。このほか卵料理では、裏メニューの中華風茶碗蒸し（500円）もおすすめ。いちから蒸すため多少時間はかかるが、中華風のスープで食すとろっとろの茶碗蒸しはここでしか食べられない絶品。天津飯と合わせて楽しみたい。 広東楼 住所／飯田市北方1513 TEL／0265・25・7454 営／11時〜14時、17時〜21時 休／水曜
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