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キッチン こいけ

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カルボナーラ
ランチ(サラダ、スープ、ドリンク、デザート付)1300円
ディナー1100円

 オーソドックスで「変わらぬ美味しさ」を追求したシンプルなカルボナーラ。ソースのなめらかさが際立つよう、火加減とスピードに心を配り、茹で汁の代わりにスープを少量加えて旨みをプラス。「イタリアチーズの王様」とも呼ばれるパルミジャーノレッジャーノの風味に、香ばしいベーコンの食感が華を添え、最後まで美味しく堪能できる。看板メニューのハンバーグをはじめ、多彩なメニューがそろう洋食レストラン。子ども連れやグループ、おひとりさまもウェルカムな雰囲気の良さも魅力だ。
卵黄とチーズ、生クリームを用いた濃厚なソースは、三者の絶妙なバランスが味の決め手。材料はごくシンプルだが味の完成度は極めて高い


キッチン こいけ
住/飯田市鼎上山3800-1
п^0265・24・2099
営/11時30分〜14時
  17時30分〜22時
休/不定休

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