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| 食べれば納得! 素材を活かした深き味わい | ||||||||
 塩もつ鍋 2人前2280円（注文は2人前から） ※写真は2人前 |
ベースは、潔いまでにスッキリとしたスープ。火にかけ、野菜の甘みと新鮮な牛ホルモンのコラーゲンがたっぷりと抽出されることで食べる際にはベストな状態となり、深い味わいが生まれる。一回目はそのままで、その後お好みで酢とラー油を加えてアレンジすれば酸辣湯風にも。きしめんとたまごを加え、シメまで余すところなく堪能しよう。定番のジンギスカン焼きや七輪で焼く焼肉と合わせて楽しみたい。  ほんのり家 住／飯田市長姫町4 TEL／0265・24・7062 営／18時〜 休／不定休 
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