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一度食べたら忘れられない美味しさ
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馬のすきやき 1人前1500円(注文は2人前から)
※写真は4人前
 山肉や山菜、きのこなど、滋味たっぷりな山の食材を使った料理が楽しめる越山。中でもぜひ試してほしいのが馬肉を使ったすきやきだ。美しいサシが入ったやわらかな馬のロース肉は、牛肉や豚肉に比べて低カロリーでヘルシー。食べ応えがあり、栄養価も高いため、女性や年配の方にもおすすめだ。このほか猪、鹿、熊の肉を濃厚な味噌スープで煮込んで食す「越山なべ」(1人前2500円・2人前から)も人気。

郷土料理 越山
住/飯田市大休7462
TEL/0265・23・3437
営/11時〜14時、17時〜21時、
  日曜11時〜21時
休/不定休(冬期は予約が確実)
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