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イタメシ屋 ダルキチ
1203_01
鉄板豆乳カルボ 1280円(税別)
(ランチは同額でサラダ、スープ、ドリンク2杯、バケット付)
 「ジュワーッ」と音を立てて運ばれてくるインパクト大な鉄板カルボナーラ。風味豊かで香りの良い京都産の豆乳をベースにしたソースに、大ぶりにカットしたベーコン、オリーブオイル、きな粉の圧倒的な風味が絶妙な奥行きを与えている。はじめはそのまま、途中から別添のゆず塩をかけて、味の変化を楽しむのもいい。去年4月の登場以来、女性客を中心に絶大な支持を集め、リピーターも多い人気メニューだ。鉄板パスタは3種類あり、特製ソースが香る「鉄板ナポリタン」もおすすめ。
余熱で少しずつ濃厚さは増すものの、固まることはなくしっとりなめらか。様々な食感と香りが堪能できる唯一無二のカルボナーラだ


イタメシ屋 ダルキチ
住/飯田市鼎名古熊1278
  (平安堂飯田店裏)
п^0265・48・5885
営/11時〜15時(L.O14時30分)
  17時30分〜22時30分(L.O22時)
休/月曜(祝日の場合は営業、翌休)

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