厳選された“南信州牛”を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ鍋（要予約）、焼肉のほか、今話題の羊肉も骨付き・ロースなどの焼肉が味わえる信濃屋。もともと精肉店だったから「肉」を見る目は確か。肉のキメが細かく、きれいにサシの入った自慢の南信州牛は、すべて手切りで出される。肉だけでなく、よせ鍋、和洋折衷料理（要予約）もご賞味あれ。店舗前後に専用駐車場あり。